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  • 炒糖色最后为什么加水

    炒糖色最后为什么加水

    因为炒好的嫩汁、糖色加热水熬制十分钟左右，色素会更稳定，而且不容易分层，上色均匀。放凉之后也不会再凝固，仍然呈汁状，还可当酱油使用。不加水降温直接...

    08-02 0 387 文章列表